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Rebanadas de pepino encurtido

Antecedentes de la aplicación

Las rodajas de pepino encurtido suelen procesarse y transportarse como productos sueltos antes de envasarse. Durante la cosecha, el corte, el lavado, el transporte y el procesamiento, pueden entrar en el flujo del producto objetos extraños como pequeñas piedras, fragmentos de vidrio, piezas de cerámica o partículas de metal.

 

Para los fabricantes de alimentos, eliminar estos contaminantes antes del envasado es una parte importante del control de calidad y seguridad de los alimentos. Sin embargo, inspeccionar rodajas de pepino sueltas, húmedas y distribuidas irregularmente puede resultar un desafío solo con la inspección manual.

 

Rebanadas de pepino encurtido
  • Rodajas de pepino encurtido a granel

¿Por qué es difícil inspeccionar los pepinos encurtidos sueltos?

Las rodajas de pepino sueltas pueden superponerse y moverse aleatoriamente en el transportador. Su tamaño, espesor y orientación también pueden variar. Además, los productos encurtidos normalmente contienen humedad, sal, salmuera o vinagre, lo que crea un entorno de producción exigente.

 

Los pequeños objetos extraños también pueden ser difíciles de identificar consistentemente por parte de los operadores, especialmente cuando la velocidad de producción es alta.

 

Rebanadas de pepino encurtido


¿Por qué elegir la inspección por rayos X a granel?

La inspección por rayos X identifica diferencias en la absorción de rayos X entre el producto alimenticio y los objetos extraños. Los contaminantes de alta densidad pueden producir diferentes características de imagen de las rodajas de pepino circundantes, lo que permite que el sistema de inspección identifique posibles objetos extraños.
 

Debido a que el principio de detección no se basa en la conductividad eléctrica, la inspección por rayos X puede ser adecuada para productos alimenticios húmedos y salados.

 

Flujo de producción típico

Rebanadas de pepino encurtido → Tolva de alimentación → Transportador → Inspección por rayos X a granel → Rechazo automático → Embalaje

 

 

Resumen de la solicitud

En el caso de las rodajas de pepino encurtidos sueltas, el principal desafío no es simplemente detectar el metal. Es posible que el fabricante necesite identificar una gama más amplia de objetos extraños en un ambiente de alimentos húmedos y salados antes del envasado.

 

Por lo tanto, un sistema de inspección por rayos X en masa puede considerarse una solución adecuada para esta aplicación. La configuración final debe determinarse según las características del producto, el ancho de la banda, el rendimiento, la distribución del producto y los objetos extraños objetivo.

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